これまでも飲食チェーン店をご紹介してきましたが、台湾の伝統料理と言えば「欣葉（ シンイエ ）台菜」となるほど、確かに台湾人と外国人の両方に馴染みのあるものです。欣葉は11テーブルしかない最初のレストラン以来、40年以上にわたる歴史をもつレストランです。 台湾料理店のほか、日本料理、カレー、しゃぶしゃぶなどの大規模なケータリンググループがすでにあり、マレーシア料理店や中華料理店を展開しています。 「欣葉」は日本でも見つけることができます。

雙城街にある「欣葉台菜」は多くの人にすでによく知られている。今回はサブブランド「欣葉．鐘菜（シンイエ•ジョンツァイ）」をご紹介します。欣葉鐘菜は台北の大直にあります。このエリアは、5つ星ホテル、デパート、映画館、店舗が集まる総合的なビジネス地区ですが、台湾を訪れる外国人観光客はあまり訪れていないようです。

「欣葉．鐘菜」は「台北マリオット・ホテル」1階の「中城広場」に。約171平方メートルの面積を占め、178席を持っています。レストランの天井は約4.4メートルと高く、お店自体も広々として快適で、照明も良好です。落ち着いた、良い環境で食事を楽しみたい方にとって、とても素晴らしいお店です。

「欣葉台菜」の料理と当店「欣葉」の料理は少し異なります。クラシックな料理に加えて、事前に予約する必要のあるスペシャル料理もあります。また、40年前はVIPしか食べられなかったプライベート料理が、ここは常設メニューにも含まれており貴重な経験にもなるでしょう。

快適な環境で本格的な台湾料理を楽しみたい方。 MRTでアクセスでき、交通機関もかなり便利、「欣葉．鐘菜」が最適です。

欣葉．鐘菜

台北市中山区樂群二路199号 萬豪酒店