台湾各地には伝統市場がありますが、今回は台北のお隣、新北市の新莊にある宏泰市場を紹介します。宏泰市場は２本のメインストリートを中心に、２本を繋ぐ間の通りにもたくさんのお店が並んでいてお肉や魚、野菜、果物、小吃、それから洋服や雑貨などのありとあらゆる生活に必要なものが揃っており、台北市内より少しだけお安く買い物することができます。

市場では日本ではあまり見かけることなない食べ物もたくさんあって、お店の方の掛け声と新鮮な食材を求める多くの地元民が交差して台湾の食文化を味わいながら台湾の活気に触れることができます。

おすすめのお店をいくつか紹介しましょう。

火鍋の材料のお店
台湾にはたくさんの火鍋屋がありますが、もちろんお家で作って食べることもあります。

こちらでは選ぶのに困ってしまうほど、たくさんの火鍋の具材を扱っています。

台湾スタイルの春巻き、吉翔潤餅
潤餅とは薄いクレープのような生地の中にキャベツ、もやし、にんじん、ザーサイ、そぼろ状のお肉、それからピーナツの粉を入れて巻きます。

原味（ゆえんうぇい）とはオリジナル味。ベジタリアン用、カレー味、マスタード味、それから、欲張りの方用にミックスもあります。今回はおまけでちょっと大きめに作ってくれました。

それから丸ごと人参を絞ったジュースやさん。
美人の老闆娘（おかみさん）が目印です。

人参１００%のジュースは臭みがなく自然な甘味を感じられて、人参が大好きな方はもちろん、苦手な方もぜひ試して欲しいです。

台湾の伝統市場内のお店は名前や住所がないことが多いので、お目当てのお店を探し出すのに少し時間がかかってしまうかもしれません。それからお昼頃には閉まってしまうお店が多いので、少し早起きして散策してみてください。

宏泰市場

新北市新莊区自強街50号